Philippe Court van het Champagnehuis Taittinger was er in het Australische Sydney duidelijk over: kurk is niet meer nodig. Dat hebben Australische producenten van bubbeltjeswijnen aangetoond.
"Kurk is een groot probleem," zei Court. "Het kan dure flessen Champagne waaraan vijf tot tien jaar is gewerkt, namelijk in een mum van tijd ruïneren". Hij verwacht dat andere landen, waaronder Frankrijk, dan ook snel het Australische voorbeeld zullen volgen.
Wat het alternatief voor de kurk wordt, weet de Taittingerbaas nog niet. De kroonkurk van de Australiërs sluit hij uit. "Die zijn niet erg mooi" zei hij. "Ze zijn zelfs bijzonder lelijk".
Wie heeft er een goed idee?
1 opmerking:
Op een wijnfles hoeft het van mij niet perse, maar op de champagnefles hoort toch echt een kurk. Dat knallen is minstens net zo leuk als de fles leeg drinken.
Een reactie posten